charcuter

charcuter
(char-ku-té) v. a.
1°   Découper, dépecer de la chair.
2°   Au figuré, se dit des viandes mal découpées à table, et des entailles faites dans les chairs par un opérateur maladroit, etc. Cette volaille est charcutée. On lui a charcuté une heure le bras pour en extraire la balle.
3°   Se charcuter, v. réfl. Se couper, se taillader. En coupant ses cors, il ne fait que se charcuter.
   Voy. charcutier.

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

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