choine

choine
(choi-n') adj.
Pain choine, pain blanc Terme vieilli.
   XVe s.
   Et devent estre serviz honestement de rost et boest [bouilli] et leur sauxe appartenante avesques eulx, du paen de fouace, du paen choene, du vin blanc...., Bibl. des chartes, 4e série, t. IV, p. 373.
   Abréviation de chanoine : pain choine ou pain de prêtre, pain blanc.

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

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