colombette

colombette
(ko-lon-bè-t') s. f.
Champignon bon à manger.
   XVIe s.
   Cueillir vos salades, les herbes de vos potages, et des champignons columelles et diablettes, que vous accommodiez vous mesme, mettant d'ordinaire la main à la cuisine, SULLY Mém. t. I, p. 256, dans LACURNE.
   Diminutif de colombe, ainsi dit par comparaison avec une petite colonne (voy. colombe 2).

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

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