fourrier

(fou-rié ; l'r ne se lie jamais ; au pluriel, l's se lie : les fou-rié-z et les sergents) s. m.

1°   Autrefois, officier qui servait sous un maréchal des logis et dont la fonction était de marquer le logement de ceux qui suivaient la cour.

   Fig. Avant-coureur.

•   ....Songez qu'à votre âge Mille accidents fâcheux suivent le mariage.... Et cet heureux hymen qui les charmait si fort [les vieillards qui se marient], Devient souvent pour eux un fourrier de la mort, CORN. Suivante, II, 1.

   Il se dit quelquefois en ce sens figuré au féminin. La fourrière du jour, l'Aurore.

•   On la [l'Aurore] cherchait partout, au lit du vieux Tithon, Dans les bois de Céphale, au palais de Memnon ; Et, faute de trouver cette belle fourrière, Le jour jusqu'à midi se passa sans lumière, CORN. Illus. com. II, 1.

2°   Aujourd'hui, sous-officier chargé de pourvoir au logement des soldats, de répartir les vivres, etc. Le fourrier de la compagnie.

   Adjectivement. Sergent-fourrier. Maréchal des logis fourrier.

   Fig. et familièrement. Il est bon fourrier, il garde le meilleur ou le plus gros morceau pour lui (en parlant de celui qui sert à table). On dit de même à celui qui ne se réserve rien : Vous seriez mauvais fourrier.

3°   Terme de marine. Se dit de celui qui travaille, en sous-ordre, aux écritures du service et de la comptabilité.

HISTORIQUE

   XIIe s.

•   Li forier [fourrageurs] courent por les villes rober, Raoul de C. 300.

   XIIIe s.

•   Non pourquant il orent nos fourriers aresté devant Phinepople et fourclos de leur gent meisme, H. DE VALENC. IV.

•   Ses queux [cuisiniers], ses boutilliers [il] apreste, Ses fouriers [ceux qui ont soin du fourrage] et ses panetiers, Bl. et Jehan, 5177.

   XVe s.

•   Les fourriers avoient moult de peine en querant vivres et fourrages pour les chevaux, FROISS. II, II, 76.

•   Le roy, depuis son arrivée en ceste dite ville de Dijon, a fait constituer prisonniers tous les fourriers.... à cause qu'il font marchandise des logis et les vendent pour en faire leur prouffit, Bible des chartes, 4e série, t. V, p. 371.

   XVIe s.

•   Les habitants disent que depuis quelque temps la mer se poulse si fort vers eulx, qu'ils ont perdu quatre lieues de terre ; ses sables sont ses fourriers ; et voyons de grandes montjoies d'arene mouvante qui marchent d'une demi-lieue devant elle et gagnent païs, MONT. I, 232.

ÉTYMOLOGIE

   Provenç. folrier ; bas-lat. fodrarius, de fodrum, fourrage (voy. feurre). Le fourrier était originairement celui qui allait fourrager, puis celui qui pourvoit aux logements, aux vivres, etc.