gigot

gigot
(ji-go ; le t ne se lie pas dans le parler ordinaire ; au pluriel, l's se lie : des ji-go-z excellents ; gigots rime avec repos, travaux, etc.) s. m.
   Cuisse de mouton préparée par le boucher.
   Le gigot bourgeois, la pyramide éternelle, et la compote que vous aimez tant, MAINTENON Lett. à M. d'Aubigné, t. I, p. 174, dans POUGENS.
   À la halte de la veille, mes gens avaient sagement sauvé un gigot et une bouteille de vin, SAINT-SIMON 12, 140.
   Le soir nous mangions gaiement le gigot dur, en nous moquant des grandeurs humaines, MARMONTEL Mém. VIII.
   Gigot de mouton, partie du mouton depuis le jarret jusqu'au-dessus de la queue.
   Manche de gigot, instrument qui emboîte l'os du gigot et le maintient tandis qu'on le découpe ; et aussi cet os lui-même. Prendre un gigot par le manche.
   Au plur. Les jambes de derrière du cheval. Ce cheval a de bons gigots.
   Populairement. Jambes d'une personne. Étendre ses gigots.
   Et n'allait plus que d'un gigot, SCARRON Gigantomachie, IV.
   Remuer le gigot, danser.
   Çà, ne songeons qu'à rire, cousin, il faut ici remuer le gigot, REGNARD le Bal, 16.
   Manches de robe que les femmes ont portées et qui étaient très amples du haut et soutenues par des baleines ou du calicot gommé. Porter des gigots, des manches à gigot.
   Nom vulgaire de l'iris foetidissima, L.
   Autrefois, les gigots, s'est dit par plaisanterie pour les archers, le guet.
   Les pauvres gigots de justice crièrent merci à Francion et à du Buisson, leur remontrant qu'ils n'avaient voulu faire que ce que l'on leur avait ordonné, Francion, liv. VIII, p. 344.
   XVIe s.
   Tremeaux, gigoteaux, pieds de boeuf, groins et oreilles de porc, PARÉ XIII, 29.
   Gigue 1. L'espagnol gigote signifie hachis, capilotade ; dans le saintongeois gigourit signifie brouet ; ces mots ont-ils quelque rapport entre eux et avec gigot ?

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

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