glutine

glutine
(glu-ti-n') s. f.
Terme de chimie. Ancien nom de l'albumine végétale.
   Voy. glutineux.

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

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  • glutine — [glytin] n. f. ÉTYM. 1906, in Rev. gén. des sc., no 13, p. 624; de glutineux. ❖ ♦ Techn. Matières azotées susceptibles de rendre la bière trouble, après la fermentation …   Encyclopédie Universelle

  • glutine — glù·ti·ne s.m. 1. TS biochim. complesso di proteine ricco di acido glutammico presente nelle farine dei cereali e di alcune leguminose, usato anche nella preparazione di adesivi 2. OB colla | fig., vincolo, impedimento, impaccio {{line}}… …   Dizionario italiano

  • glutine — {{hw}}{{glutine}}{{/hw}}s. m. Miscuglio di sostanze proteiche contenuto nelle cariossidi dei cereali e nei semi di alcune leguminose; impiegato nella preparazione di paste, nell apprettatura di carte e tessuti …   Enciclopedia di italiano

  • glutine — pl.m. glutini …   Dizionario dei sinonimi e contrari

  • glutine — s. m. 1. proteine vegetali 2. (raro) colla, materia vischiosa …   Sinonimi e Contrari. Terza edizione

  • GLUTINUM — in re chartaria magni usus. Et quidem ratio chartae ex papyro olim conficiendae haec erat: Papyrus solebat dispesci in tenues philuras, iis acu a se invicem separatis, va ut suo quaeque ordine detraherentur. Sic dein separatae, ad modum cratis… …   Hofmann J. Lexicon universale

  • glutinoso — glu·ti·nó·so agg. 1. TS chim., biochim. che ha l aspetto di glutine, che contiene glutine 2. OB colloso {{line}} {{/line}} DATA: sec. XIV nell accez. 2. ETIMO: dal lat. tardo glutinōsu(m), v. anche glutine …   Dizionario italiano

  • agglutinare — ag·glu·ti·nà·re v.tr. (io agglùtino) 1. CO unire, incollare con glutine o altre sostanze adesive 2. TS ling. unire uno o più suffissi a un tema lessicale | unire due o più parole per formare una nuova parola {{line}} {{/line}} DATA: 1584. ETIMO:… …   Dizionario italiano

  • conglutinare — con·glu·ti·nà·re v.tr. (io conglùtino) BU 1. unire, incollare insieme con glutine o altre sostanze adesive; incollare; congiungere, attaccare saldamente Sinonimi: agglutinare. 2. fig., fondere, congiungere intimamente {{line}} {{/line}} DATA: 1Є… …   Dizionario italiano

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