jachère

jachère
(ja-chè-r') s. f.
1°   État d'une terre labourable qu'on n'a pas ensemencée, à l'effet de la laisser reposer pour la faire produire de nouveau plus abondamment. La jachère est absolue ou complète ou morte, lorsque le sol est au moins une année sans recevoir de semence ; elle est relative ou incomplète, dans le cas contraire ; celle-ci est distinguée en jachère d'été et jachère d'hiver. Dans nos pays une terre est ordinairement en jachère, mais aujourd'hui en jachère cultivée, de trois années l'une. On appelle jachère cultivée les cultures améliorantes qui, dans l'assolement de trois ans, remplacent l'ancienne jachère morte ou complète.
2°   La terre même quand elle repose. Labourer des jachères.
•   On le trouve [le motteux] assez souvent dans les jachères et les friches, où il vole de pierre en pierre, BUFF. Ois. t. IX, p. 343.
   XIIIe s.
•   Par montaignes et par rivieres, Par prez, par vignes, par jachieres, la Rose, 18580.
•   Se fussent gasquieres desqueles il n'eust encore riens levé, BEAUMANOIR XLIV, 53.
   XVe s.
•   Une belle terre gachée Ne peult porter jamais beau fruit, P. GRINGOIRE Farce, à la suite du Jeu du prince des sots, Paris, 1511.
   Picard, gachières, gakières ; wallon, jouhîre ; namur. giciêre ; Hainaut, gaquiere ; bas-lat. gascaria, dans un texte du XIIe siècle. Origine inconnue. On ne sait même pas, vu la divergence des orthographes, si l's est primitive ou accidentelle, et, par conséquent, si le latin jacere ( 1er e long), gésir, y est pour quelque chose.
SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE
JACHÈRE. Ajoutez :
3°   Jachère en eau, se dit de la transformation en étangs de terres qu'on veut laisser reposer.
•   L'ancien système de culture fondé sur la jachère labourée n'était plus possible alors ; les bras faisaient défaut.... la culture des étangs, c'est-à-dire la jachère en eau, lui fut substituée, afin de rétablir l'équilibre entre le travail à faire et les forces disponibles, Journ. offic. 2 avril 1874, p. 2550, 1re col..

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

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