Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. d'Émile Littré. 1872-1877.
marcairerie — [maʀkɛʀʀi] ou marcairie [maʀkɛʀi] n. f. ÉTYM. 1701, marcarerie; de marcaire. ❖ ♦ Régional (Vosges). Local où l on fabrique les fromages … Encyclopédie Universelle
Marcairerie — nf construction qui abrite le bétail et où l on fait le fromage Vosges … Glossaire des noms topographiques en France
marcairie — marcairerie [maʀkɛʀʀi] ou marcairie [maʀkɛʀi] n. f. ÉTYM. 1701, marcarerie; de marcaire. ❖ ♦ Régional (Vosges). Local où l on fabrique les fromages … Encyclopédie Universelle
marcairie — marcairerie ou marcairie (mar kê re rie ou mar kê rie) s. f. Pâturage fermé, pour les bestiaux (environs de Thionville). Nom, dans les Vosges, d une chaumière où se font des fromages cuits … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
marcaire — ⇒MARCAIRE, MARQUAIRE, subst. masc. Régional A. (Vosges, vallée de Munster). Fromager, fermier ayant la responsabilité de l étable et de la fromagerie. Une fois le lait dans la bassine le fromager ou marcaire y ajoute la dose qu il juge convenable … Encyclopédie Universelle
Donon — Le Temple du Donon XIXe siècle Géographie Altitude 1 009 m Massif Vosges … Wikipédia en Français
Emetteur TV du Donon — Donon Donon Le Temple du Donon XIXe siècle Géographie Altitude 1 … Wikipédia en Français
Massif du Donon — Donon Donon Le Temple du Donon XIXe siècle Géographie Altitude 1 … Wikipédia en Français
fromage — [ frɔmaʒ ] n. m. • fin XIIe; var. formage en a. fr.; lat. pop. °formaticum, proprt « ce qui est fait dans une forme », cf. fourme 1 ♦ Aliment obtenu par la coagulation du lait, suivie ou non de fermentation. Var. fam. FROMEGI [ frɔmʒi ], FROMETON … Encyclopédie Universelle
marquaire — ⇒MARCAIRE, MARQUAIRE, subst. masc. Régional A. (Vosges, vallée de Munster). Fromager, fermier ayant la responsabilité de l étable et de la fromagerie. Une fois le lait dans la bassine le fromager ou marcaire y ajoute la dose qu il juge convenable … Encyclopédie Universelle
