poissonnier

poissonnier
poissonnier, ière
(poi-so-nié, niè-r') s. m. et f.
   Celui, celle qui vend du poisson.
   Poissonnière, ne se dit à Paris que des marchandes de poisson d'eau douce frais ; les autres s'appellent marchandes de marée et marchandes de saline ou de salaison.
   Fig. Se faire poissonnier la veille de Pâque, voy. pâque, n° 2.
   Se dit, sur les côtes de la Méditerranée, des chasse-marée qui achètent le poisson des pêcheurs pour aller aussitôt le revendre.
   S'est dit, dans les monastères, d'un religieux qui avait soin d'acheter le poisson et d'entretenir les viviers.
   XIIIe s.
   Nus ne puet estre poissonniers de eaue douce à Paris, se il n'achate le mestier du roi, Liv. des mét. 263.
   XVe s.
   Les quatre mestiers de Bruges : coulettiers, virriers, bouchers et poissoniers, FROISS. II, II, 158.
   Il vit un poissonnier qui peschoit en une nacelle, Perceforest, t. VI, f° 111.
   Poisson ; picard, pichonier, poissonnier ; prov. peissonier, peichenier. Du Bellay, IV, 13, verso, a dit roches poissonnieres pour poissonneuses.

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

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