rebulet

rebulet
(entrée créée par le supplément)
(re-bu-lè) s. m.
Mélange de farine et de son, dans le parler normand.
   L'on fait usage du rebulet, dans les fermes normandes, pour la nourriture des veaux, des porcs, etc., en le délayant dans l'eau, H. MOISY Noms de famille normands.
   XVe s.
   Thibaut le Grant-prestre boulengier.... entra en la chambre, là où il avoit accoustumé de faire mettre.... le rebulet, qui yst de la fleur, DU CANGE rebuletum..
   Bas-lat. rebuletum (an 1297) ; M. H. Moisy tire ce mot de bultel, bluteau, bulter, bluter, avec le préfixe re : ce qui est obtenu en blutant de nouveau ; parce que le rebulet est le résultat d'un mélange de farine avec du son recoupé, c'est-à-dire moulu et bluté deux fois.

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

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