soubattre

soubattre
(sou-ba-tr') v. a.
Il se conjugue comme battre. Dans les fromageries de Roquefort, frapper fortement, avec le revers de la main, deux ou trois coups sur le pis de la brebis qui vient d'être traite par un premier valet.

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

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