soucrillon

soucrillon
(sou-kri-llon, ll mouillées) s. m.
Terme rural. Espèce d'orge d'hiver. En Hollande on brasse non-seulement avec l'orge appelée soucrillon, mais encore avec le blé et l'avoine, Dict. des arts et mét. Brasseur.
   Sucre : comme qui dirait orge sucrée.
SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE
   SOUCRILLON. - ÉTYM. Ajoutez : Il ne faut pas voir dans ce mot un dérivé de sucre. Ce paraît être une autre forme de escourgeon (voy. ce mot au Dictionnaire).

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

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