bigarade

bigarade
(bi-ga-ra-d') s. f.
Orange aigre, globuleuse, à peau raboteuse, et dont l'écorce interne est amère.
   XVIe s.
•   Bigarrat ou cornu, nom provençal d'une espece d'oranger, O. DE SERRES .
(voy. orange).
   Bigarrat, qui, d'après O. de Serres, paraît avoir signifié cornu dans la Provence, et qu'on pourrait rattacher à bec avec un changement de voyelle (voy. bigot 2).

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

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  • bigarade — BIGARADE. s. f. Espèce d Orange aigre et un peu amère, sur la peau de laquelle il y a quelques excroissances. Grosse bigarade. Jus de bigarade. Sauce à la bigarade …   Dictionnaire de l'Académie Française 1798

  • Bigarade — Bigaradier Bigaradier …   Wikipédia en Français

  • BIGARADE — s. f. Espèce d orange aigre et un peu amère, sur la peau de laquelle il y a quelques excroissances. Grosse bigarade. Jus de bigarade. Sauce à la bigarade …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

  • BIGARADE — n. f. Fruit du bigaradier. Grosse bigarade. Jus de bigarade. Sauce à la bigarade …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • Bigarade — Bi|ga|ra|de, die; , n [1: frz. bigarade, aus dem Provenz., eigtl. = zweifarbig]: 1. (der Pomeranze ähnliche) Zitrusfrucht mit bitterer Schale u. säuerlichem Fruchtfleisch, die bes. zur Herstellung von Likör u. verschiedenen Essenzen verwendet… …   Universal-Lexikon

  • Bigarade — Bi|ga|ra|de die; , n <aus gleichbed. fr. bigarade>: 1. bittere Pomeranze (Zitrusfrucht). 2. bes. zu Entenbraten gereichte Soße, die mit dem Saft od. der Schale der Bigarade (1) gewürzt ist …   Das große Fremdwörterbuch

  • bigarade — /big euh rayd , bee geuh rahd /; Fr. /bee gann rddannd /, n., pl. bigarades / raydz , rahdz /; Fr. / rddannd /. n. 1. a Seville or bitter orange. adj. 2. French Cookery. (of a sauce) prepared with bitter oranges: duck bigarade. [1695 1705; < F:… …   Universalium

  • bigarade — karčiavaisis citrinmedis statusas T sritis vardynas apibrėžtis Rūtinių šeimos dekoratyvinis, maistinis, prieskoninis, vaistinis augalas (Citrus aurantium), auginamas atogrąžų Azijoje (Indokinijoje); jo vaisiai valgomi, iš jų gaminami gėrimai,… …   Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)

  • bigarade — померанцевый bigarade oil померанцевое масло …   English-Russian travelling dictionary

  • bigarade sauce — noun A sauce flavoured with these oranges • • • Main Entry: ↑bigarade …   Useful english dictionary

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