- vinification
- (vi-ni-fi-ka-sion) s. f.1° Art de faire le vin, de le conserver, de l'épurer.2° Fermentation qui produit le vin.Lat. vinum, vin, et facere, faire.
Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. d'Émile Littré. 1872-1877.
vinification
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