ébullition

ébullition
(é-bul-li-sion ; en vers, de cinq syllabes) s. f.
   Mouvement d'un liquide soumis à l'action d'un feu assez fort pour le mettre en vapeur et produire ainsi des bulles qui viennent crever à la surface.
   Il est singulier que des expériences directes nous fassent connaître des animalcules qui, dans l'état de germe, résistent à la chaleur de l'ébullition, BONNET Lett. div. t. XII, p. 19, dans POUGENS.
   Les Arabes tirent le sel de l'eau par ébullition, CHATEAUB. Itin. II, 172.
   Terme de chimie. Effervescence, dégagement de bulles de gaz par suite du mélange de certaines substances. L'ébullition de l'eau de Seltz.
   Terme de médecine. Nom d'éruptions apyrétiques, de très courte durée et déterminées, pour l'ordinaire, soit par un régime échauffant, soit par une affection morale vive.
   Souvent son sang s'allume et son corps se couvre d'ébullitions, BERN. DE ST-P. Harmonies, VI.
   Fig. Les ébullitions de sa colère.
   Je suis pour le bon sens et ne saurais souffrir les ébullitions de cerveau de nos marquis de Mascarille, MOL. Crit. 6.
   ÉBULLITION, EFFERVESCENCE. Ces deux mots ne peuvent être rapprochés à titre de synonymes que quand il s'agit du mouvement présenté par une liqueur non soumise à la chaleur. L'ébullition est la formation de bulles : ainsi le vin de champagne présente une ébullition ; l'effervescence est aussi une formation de bulles, mais avec dégagement de chaleur, ce qui n'a pas lieu dans l'ébullition.
   XIVe s.
   Et les fueilles de mauves soient boillies par boine ebullicion, H. DE MONDEVILLE f° 46, verso..
   XVIe s.
   Vous avez le sang trop chaud, qui vous cause par son ebullition tous ces caprices, DESPER. Contes, CXXVII.
   Provenç. ebullicio ; espagn. ebulicion ; ital. ebullizione ; du lat. ebullitionem, d'ebullire (voy. ébouillir).

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

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  • ébullition — ÉBULLITION. s. f. Espèce de maladie qui cause sur la peau des élevures ou taches rouges. Il a une ébullition par tout le corps. Une ébullition de sang. [b]f♛/b] Il signifie aussi Le mouvement que prend un liquide qui bout sur le feu; et il se dit …   Dictionnaire de l'Académie Française 1798

  • Ebullition — Eb ul*li tion, n. [F. [ e]bullition, L. ebullitio, fr. ebullire. See {Ebullient}.] 1. A boiling or bubbling up of a liquid; the motion produced in a liquid by its rapid conversion into vapor. [1913 Webster] 2. Effervescence occasioned by… …   The Collaborative International Dictionary of English

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  • ebullition — Ebullition, Ebullitio …   Thresor de la langue françoyse

  • ebullition — [eb΄ə lish′ən, eb΄yo͞olishən] n. [ME ebullitioun < LL ebullitio < pp. of ebullire: see EBULLIENT] 1. a boiling or bubbling up; effervescence 2. a sudden outburst, as of some emotion …   English World dictionary

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  • ÉBULLITION — n. f. Mouvement d’un liquide qui bout sur le feu. De l’eau en ébullition. Fig., La foule était en ébullition. Il a le cerveau en ébullition …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

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