échaudage — [ eʃodaʒ ] n. m. • 1864; de échauder 1 ♦ Action de passer à l eau chaude. 2 ♦ Agric. Accident qui frappe les céréales, les vignes et en flétrit les grains. ● échaudage nom masculin Action de tremper, de plonger quelque chose dans l eau chaude ou… … Encyclopédie Universelle
Echaudage — L échaudage correspond à un coup de soleil brutal qui grille les jeunes raisins … L'Abécédaire du Vin
Abattoir — Employés dans un abattoir. Un abattoir est un bâtiment industriel dans lequel les animaux sont abattus pour la consommation et la boucherie. Sommaire 1 Histoire des abattoirs en France 1.1 Les tueries au Moyen Âge … Wikipédia en Français
Benoît Raclet — Naissance 1780 Roanne, France Décès 1844 Saint Germain en Brionnais, France Nationalité … Wikipédia en Français
Échaudé — L’échaudé est une pâtisserie élaborée à la façon d un biscuit très ferme qui tire son nom de la première phase d échaudage de sa pâte: un pochage dans l eau chaude avant cuisson au four. Très en vogue au Moyen Âge où l on retrouve des recettes et … Wikipédia en Français
Aviculture — L aviculture désigne toutes les sortes d élevage d oiseaux ou de volailles. Sommaire 1 Origine 2 Types d aviculture 2.1 Aviculture de production 2.1.1 … Wikipédia en Français
Benoit Raclet — Benoît Raclet Benoît Raclet, né à Roanne en 1780 et mort à Saint Germain en Brionnais (Saône et Loire) en 1844, est l inventeur de l échaudage de la vigne. Il épousa la fille du propriétaire d un domaine viticole à Romanèche Thorins. Huissier et… … Wikipédia en Français
Blé — Cet article possède un paronyme, voir : Charles Blé Goudé. Pour l’article homonyme, voir la couleur blé. … Wikipédia en Français
Famines Au Moyen Âge — L époque médiévale fut marquée par de nombreuses famines en Europe occidentale et la peur de la famine a marqué l imaginaire occidental. « De la peste, de la famine et de la guerre, délivrez nous, Seigneur » fut bien une prière qui… … Wikipédia en Français
Famines au Moyen Age — Famines au Moyen Âge L époque médiévale fut marquée par de nombreuses famines en Europe occidentale et la peur de la famine a marqué l imaginaire occidental. « De la peste, de la famine et de la guerre, délivrez nous, Seigneur » fut… … Wikipédia en Français
