écorcer

(é-kor-sé. Le c prend une cédille devant a et o : écorçant, écorçons) v. a.

Dépouiller de l'écorce. Écorcer des aunes, des peupliers.

•   Tantôt lisant, tantôt écorçant quelque tige, Suivant d'un oeil distrait l'insecte qui voltige, LAMART. Joc. IV, 37.

   Par extension. Écorcer le riz, le débarrasser de son enveloppe.

   S'écorcer, v. réfl. Se dépouiller de son écorce. Un arbre qui s'écorce.

HISTORIQUE

   XVIe s.

•   Decoction de figues seiches, lentilles escorcées [excortiquées]...., PARÉ XXII, 2.

•   On ne peut arracher les feuilles à poignées que souvent les branches n'en soient escorcées et quelquefois esclatées, O. DE SERRES 466.

ÉTYMOLOGIE

   Écorce ; provenç. escorsar ; ital. scorzare. Escorcer vient d'escorce, et escorcher vient du latin excorticare ; mais ces deux mots sont si voisins par l'étymologie que l'ancien usage les a quelquefois confondus : XIVe s.

•   Escorchez les amandes, et les broyez, Ménagier, I, 5.

; XVIe s.

•   Il n'est qu'ung fol qui veult vendre ses chesnes pour en faire du fuaille [combustible] avant qu'il les escorche, PALSGRAVE p. 444.