cabliau

cabliau
cabillaud ou cabliau
(ka-bi-llô, ll mouillées ou ka-bli-ô) s. m.
Nom donné dans les marchés à la morue fraîche.
   XVe s.
•   Que nuls ne reprouche à autres aucunes choses à l'occasion de cette guerre, ne parle dorenavant de houc [hameçon] ne de cabillau sur peine d'en estre puni, DU CANGE cabelgenses..
   Wallon, cabiawe ; namurois, cabouau ; holl. kabeljaauw ; dérivé, par renversement, de bacailaba, nom basque de la morue, d'où l'espagnol bacalao et le flamand bakkeljau.
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(ka-bli-au) s. m.
Voy. cabillaud.
   XIVe s.
•   Morue n'est point dicte à Tournay, s'elle n'est salée ; car la fresche est dicte cableaux, Ménagier, II, 5.

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

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