cabus

cabus
(ka-bu) adj. m.
Pommé, en parlant du chou. Des choux cabus.
   XIIIe s.
   Et à le [la] nature des chols se tient li cabus, mais qu'il est plus fors et plus durs por cuire à l'estomac, ALEBRANT f° 58.
   XIVe s.
   Un brouet d'Alemaingne, choulx cabus, Ménagier, II, 4.
   XVIe s.
   Tout ce que du fueillage se resserre en pomme, chous cabus et laictues, O. DE SERRES 508.
   De trois ou quatre especes de laictues remarque-on, plus grosses, plus vertes, plus blanches et plus cabusses ou pommées, les unes que les autres, ALEBRANT 513.
   Ital. cappuccio, chou cabus, proprement capuchon, de cappa, chape ; de là aussi angl. cabbage, holl. kabuys. Les anciens dictionnaires ont laitue cabusse ou cabue, ce qui se dit aussi à Genève.

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

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